Svatko čini greške, pa čak i znanstvenici. Tijekom 1990-ih, mnogi od njih su došli do spoznaje da neke od njihovih pretpostavki o ljudskom tijelu nisu bile točne. Godinama, mislili su da ljudsko tijelo radi po principu "homeostaze." To znači da su tijelo i njegovi sustavi u početku u mirovanju, a kada su pod stresom, tijelo se nastoji vratiti u svoje stabilno stanje. Promatrati su tijelo kao statički sustav.
No pokazalo se da tijelo funkcionira bitno drugačije. Ovaj ideja smatra da tijelo uvijek fluktuira i mijenja se. Tijelo se ne bori da ostane u mirovanju, i zapravo ne želi potpuno uređeno stanje. Drugim riječima, tijelo je dinamičan sustav, a ne statički sustav.
Znanstvenici sada promatraju cijelo ljudsko tijelo kao "složeni adaptivni sustav." Takav adaptivni sustav je sustav koji se može prilagoditi promjenjivom i nepredvidivom okolišu, i sustav koji je sposoban obavljati više kompleksnih obrazaca. Za analogiju, pogledajte moderni automobilski motor. Prvo, on može voziti plin ili benzin, a motor će reagirati ispravno. Drugo, on može mirovati, voziti satima konstantnom brzinom, može ubrzati i usporiti, ili može stajati u garaži tjedan dana i još uvijek biti uporabljiv.
Sada usporedite usisavač. Ima dvije brzine - on i off. Usisavač je jednostavan stroj, i može se koristiti samo za jednostavne zadatke. Ako usisavač ne može usisati nešto, onda to možete samo pokupiti rukom! On se ne može prilagoditi različitim okolnostima, i ne može obavljati komplicirane zadatke.
Istraživanje kompleksnih adaptivnih sustava u biologiji je još uvijek u povojima. Međutim,
otkrivene su neke važne karakteristike ovih sustava. Najvažniji podatak koji možemo uzeti iz tih studija je raznolikost.
Kompleksni adaptivni sustavi se grade za nepredvidiv i promjenjiv okoliš. U određen način, oni su rođeni da se prilagode. Kada se dovoljno raznolikosti prisutno, sustav se uspijeva održati u optimalnom stanju. Bez dovoljno varijacija, kompleksni adaptivni sustavi gube dinamiku i propadaju.
Tijelo treba raznolikost
Budući da je ljudsko tijelo složen adaptivni sustav, raznolikost je ključna za razvoj
zdravog tijela. Doslovno, ljudsko tijelo treba raznolikost da opstane! Uostalom, tko voli iste stvari raditi, svaki dan, iz dana u dan? To je dosadno!
Ako uvijek jedete istu hranu ili radite iste vježbe, vašem tijelu će biti dosadno. Ako je vaše tijelu dosadno, ono zaustavlja prilagodbu i prilagođuje se predvidljivim rutinama. To je trenutak u kojem vaše zdravlje će počinje propadati.
Ono što tijelu treba bi se moglo nazvati ''uređenim kaosom'' ili možda bolje "strukturiranom varijancom" gdje se isti obrasci ponavljaju, ali na različite načine i u različitim vremenskim periodima.
Zašto je optimalno za sustav da bude "na rubu kaosa"? Koje prednosti će to dati? Što se tiče ljudskog tijela, kaos pruža tijelu fleksibilnost da odgovori na različite podražaje. Naime, ljudi su evoluirali u promjenjivom i nepredvidivom okolišu. Oni koji su uspjeli preživjeti taj okoliš su one čiji geni su prešli na sljedeću generaciju. Drugim riječima, kad su suočeni s nepredvidivim okruženjem, samo fleksibilni i adaptivni sustavi će preživjeti.
Budući da je ljudsko tijelo složen adaptivni sustav, raznolikost je ključna za razvoj
zdravog tijela. Doslovno, ljudsko tijelo treba raznolikost da opstane! Uostalom, tko voli iste stvari raditi, svaki dan, iz dana u dan? To je dosadno!
Ako uvijek jedete istu hranu ili radite iste vježbe, vašem tijelu će biti dosadno. Ako je vaše tijelu dosadno, ono zaustavlja prilagodbu i prilagođuje se predvidljivim rutinama. To je trenutak u kojem vaše zdravlje će počinje propadati.
Ono što tijelu treba bi se moglo nazvati ''uređenim kaosom'' ili možda bolje "strukturiranom varijancom" gdje se isti obrasci ponavljaju, ali na različite načine i u različitim vremenskim periodima.
Zašto je optimalno za sustav da bude "na rubu kaosa"? Koje prednosti će to dati? Što se tiče ljudskog tijela, kaos pruža tijelu fleksibilnost da odgovori na različite podražaje. Naime, ljudi su evoluirali u promjenjivom i nepredvidivom okolišu. Oni koji su uspjeli preživjeti taj okoliš su one čiji geni su prešli na sljedeću generaciju. Drugim riječima, kad su suočeni s nepredvidivim okruženjem, samo fleksibilni i adaptivni sustavi će preživjeti.
Ambijent kamenog doba
Otprilike 2,5 milijuna godina, ljudi su bili lovci-sakupljači. Kao što ime sugerira, oni love meso i ribu, ili skupljaju hrana i orašaste plodove za jesti. To razdoblje, često zvano "kameno doba", je doba kad je moderan čovjek evoluirao. I dok su se mnoge stvari promijenile od tada, naši geni nisu! Genetski smo više od 99,5% isto kao i naši preci iz kamenog doba. Zaključak je da su modernim ljudima onda pogoduje hrana iz kamenog doba kao i aktivnosti iz tog doba. Što znači da ono što je bilo dobro za ljude iz kamenog doba, dobro je sada i za nas! Genetski smo isti, mi smo pećinski ljudi u modernoj odjeći!
Na primjer, nikada neće biti napravljena studija koja pokazuje, "povrće je loše za vaše
zdravlje ". Nikada, nikada! Zašto? Budući da je povrće dio ljudske prehrane milijunima
godina, ono je dobro na naš genetski ustroj. Isto vrijedi i za ostatak nemasno meso, ribu, voće, orašaste plodove i bobice - sve su to zdrave namirnice za nas.
Na primjer, nikada neće biti napravljena studija koja pokazuje, "povrće je loše za vaše
zdravlje ". Nikada, nikada! Zašto? Budući da je povrće dio ljudske prehrane milijunima
godina, ono je dobro na naš genetski ustroj. Isto vrijedi i za ostatak nemasno meso, ribu, voće, orašaste plodove i bobice - sve su to zdrave namirnice za nas.
Povijest
Preko 2,5 milijuna godina, tijekom kamenog doba, čovjek je živio kao lovac-sakupljač. Ti ljudi su bili vitki, mišićave, i relativno slobodni od bolesti. Prije oko 10.000 godina, poljoprivreda je razvijena, što je omogućilo ljudima da ostanu u jednom području, te da se civilizacije počnu razvijati. Umjesto da živi nomadski lov života, čovjek se sada mogao skrasiti na jednom mjestu i dobiti hranu iz uzgoja. Nove namirnice su uključivale žitarice i kada su ti lovci-sakupljači postali poljoprivrednici, njihovo zdravlje je popustilo.
Poljoprivreda traje oko 10.000 godina. Ovaj iznos vremena je samo kap u moru u evolucijskom smislu. Jer, ljudi su bili lovci-sakupljači 2,5 milijuna godina, a poljoprivredne proizvode konzumiraju samo 10.000 godina! Stoga se logičnim čini da za optimalno zdravlje, mi trebamo jesti hranu koju su oni jeli, i obavljati iste aktivnosti koje su oni činili.
Zastrašujuće je kako mnoge vladine i razne zdravstvene organizacije potiču ljude da jedu nezdravu hranu. Očito je da su vrhnje, čips, kreme i sl. loše za vas. Ali kako mogu kruh, tjestenina, riža biti loše za vas? Mogu, itekako!
Nažalost, nezdrava hrana se konzumira svakodnevno. Učinci se ne mogu pojaviti odmah, ali na kraju oni mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Suvremena prehrana sadrži poljoprivredne proizvode pune aditiva, glutena i raznih kemikalija koje mogu izazvati hiperinzulinemiju, metabolički sindrom, dermatitis, crijevne bolesti i još štošta razno.
Nažalost, većina ljudi ne zna o zdravstvenim problemima koji proizlaze iz konzumiranja poljoprivredne hrane. Lako je vidjeti kako jedenje junk fooda može biti loše za vas. Sladoled, slatkiši, kolači, masni hamburgeri, prženi krumpirići, svi su visoki u šećerima i zasićenim mastima, i vrlo su loše za vas (iako imaju prokleto dobar okus!). I većina ljudi to shvaća. Međutim, većina ljudi ne zna o zdravstvenim problemima uzrokovanima žitaricama, a što bi trebali. Ako netko svjesno čini loš izbor, to je u redu - to je njegova ili njezina prednost. Ali ako netko misli da radite zdrav izbor zbog dezinformacija, to onda nije u redu! Osoba bi trebala imati sve dostupne informacije kada je donošenje odluka o vlastitom zdravlju u pitanju.
Prije svega, nemojte uzeti moje riječ da su apsolutno točne. Sami napravite svoja vlastita istraživanja. Snaga kamenog doba je istinita zato što odgovara stvarnosti. Za razliku od ljudi koji prodaju dijete s instant učincima i junk uređaje za vježbanje. Razmišljajte kritički. Za optimalno zdravlje, mi trebamo jesti i vježbati kao i kromanjonci. To je jednostavna ideja temeljena na našoj prošlosti, a predstavlja budućnost za zdravlje i fitness.
Poljoprivreda traje oko 10.000 godina. Ovaj iznos vremena je samo kap u moru u evolucijskom smislu. Jer, ljudi su bili lovci-sakupljači 2,5 milijuna godina, a poljoprivredne proizvode konzumiraju samo 10.000 godina! Stoga se logičnim čini da za optimalno zdravlje, mi trebamo jesti hranu koju su oni jeli, i obavljati iste aktivnosti koje su oni činili.
Zastrašujuće je kako mnoge vladine i razne zdravstvene organizacije potiču ljude da jedu nezdravu hranu. Očito je da su vrhnje, čips, kreme i sl. loše za vas. Ali kako mogu kruh, tjestenina, riža biti loše za vas? Mogu, itekako!
Nažalost, nezdrava hrana se konzumira svakodnevno. Učinci se ne mogu pojaviti odmah, ali na kraju oni mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Suvremena prehrana sadrži poljoprivredne proizvode pune aditiva, glutena i raznih kemikalija koje mogu izazvati hiperinzulinemiju, metabolički sindrom, dermatitis, crijevne bolesti i još štošta razno.
Nažalost, većina ljudi ne zna o zdravstvenim problemima koji proizlaze iz konzumiranja poljoprivredne hrane. Lako je vidjeti kako jedenje junk fooda može biti loše za vas. Sladoled, slatkiši, kolači, masni hamburgeri, prženi krumpirići, svi su visoki u šećerima i zasićenim mastima, i vrlo su loše za vas (iako imaju prokleto dobar okus!). I većina ljudi to shvaća. Međutim, većina ljudi ne zna o zdravstvenim problemima uzrokovanima žitaricama, a što bi trebali. Ako netko svjesno čini loš izbor, to je u redu - to je njegova ili njezina prednost. Ali ako netko misli da radite zdrav izbor zbog dezinformacija, to onda nije u redu! Osoba bi trebala imati sve dostupne informacije kada je donošenje odluka o vlastitom zdravlju u pitanju.
Prije svega, nemojte uzeti moje riječ da su apsolutno točne. Sami napravite svoja vlastita istraživanja. Snaga kamenog doba je istinita zato što odgovara stvarnosti. Za razliku od ljudi koji prodaju dijete s instant učincima i junk uređaje za vježbanje. Razmišljajte kritički. Za optimalno zdravlje, mi trebamo jesti i vježbati kao i kromanjonci. To je jednostavna ideja temeljena na našoj prošlosti, a predstavlja budućnost za zdravlje i fitness.
Sinteza
Sada znamo da je tijelo složeni adaptivni sustav koji teži varijaciji, i da su naša tijela evoluirala tijekom kamenog doba, te da su ona genetski prilagođena hrani i aktivnostima iz kamenog doba. Kombinirajući ove dvije ideje dobivamo ukupno rješenje za zdravlje i kondiciju!
Raznolikost je dio svakodnevnog života naših predaka iz kamenog doba. Ovi lovci-sakupljači suočavali su s varijacijom u dva važna područja: konzumirane kalorije i potrošene kalorije.
Lako je vidjeti da im je energetski unos (konzumirane kalorije) varirao tijekom vremena. Jednostavno, nekoliko dana lovci-sakupljači bili su u mogućnosti dobiti više hrane od drugih dana. Iako se neka hrana može pohraniti i koristiti tijekom nekoliko dana, ova opcija nije uvijek bila dostupna. Njihov unos hrane je ovisio o mnoštvu čimbenika, uključujući sezonu lova, junaštvo u lovu, i jednostavno sreći. Bilo je rijetko da su lovci-sakupljači mogli jesti isti broj kalorija iz dana u dan. Umjesto toga, fluktuacija kalorijskog unosa je bila normalna.
Tu je i ogromna varijacija u potrošenoj energiji (kalorijama) kod naših predaka.
Kromanjonci su radili teže nekim danima od drugih (kao i mi). Neki su dani bili
provedeni u lovu, a ostali dani su bili dani praznog hoda u kampu. Ako su muškarci bili u lovu, nije se znalo koliko dugo i naporno da će to biti. Iznos dnevne aktivnost također varira s obzirom na okoliš. Nekim danima će vremenske (ne)prilike diktirati aktivnosti, na primjer.
Naravno, energetski unos i izlaz energije su povezani. Ako obavljamo više aktivnosti,
više hrane je potrebno za napuniti tijelo. No, pristup hrani nije uvijek bio tako lagan
lovcima-sakupljačima. Ako su muškarci bili neuspješni u lovu, morat će opstati s biljnom hranom niže kalorijske vrijednosti. Drugim riječima, čak i ako su pokušali uskladiti unos energije s potrošenom energijom, nisu uvijek uspješni. Što još jednom pokazuje da je varijacija dio života i jedina konstanta.
Sada znamo da je tijelo složeni adaptivni sustav koji teži varijaciji, i da su naša tijela evoluirala tijekom kamenog doba, te da su ona genetski prilagođena hrani i aktivnostima iz kamenog doba. Kombinirajući ove dvije ideje dobivamo ukupno rješenje za zdravlje i kondiciju!
Raznolikost je dio svakodnevnog života naših predaka iz kamenog doba. Ovi lovci-sakupljači suočavali su s varijacijom u dva važna područja: konzumirane kalorije i potrošene kalorije.
Lako je vidjeti da im je energetski unos (konzumirane kalorije) varirao tijekom vremena. Jednostavno, nekoliko dana lovci-sakupljači bili su u mogućnosti dobiti više hrane od drugih dana. Iako se neka hrana može pohraniti i koristiti tijekom nekoliko dana, ova opcija nije uvijek bila dostupna. Njihov unos hrane je ovisio o mnoštvu čimbenika, uključujući sezonu lova, junaštvo u lovu, i jednostavno sreći. Bilo je rijetko da su lovci-sakupljači mogli jesti isti broj kalorija iz dana u dan. Umjesto toga, fluktuacija kalorijskog unosa je bila normalna.
Tu je i ogromna varijacija u potrošenoj energiji (kalorijama) kod naših predaka.
Kromanjonci su radili teže nekim danima od drugih (kao i mi). Neki su dani bili
provedeni u lovu, a ostali dani su bili dani praznog hoda u kampu. Ako su muškarci bili u lovu, nije se znalo koliko dugo i naporno da će to biti. Iznos dnevne aktivnost također varira s obzirom na okoliš. Nekim danima će vremenske (ne)prilike diktirati aktivnosti, na primjer.
Naravno, energetski unos i izlaz energije su povezani. Ako obavljamo više aktivnosti,
više hrane je potrebno za napuniti tijelo. No, pristup hrani nije uvijek bio tako lagan
lovcima-sakupljačima. Ako su muškarci bili neuspješni u lovu, morat će opstati s biljnom hranom niže kalorijske vrijednosti. Drugim riječima, čak i ako su pokušali uskladiti unos energije s potrošenom energijom, nisu uvijek uspješni. Što još jednom pokazuje da je varijacija dio života i jedina konstanta.
Zaključci
Jedite po paleo principima. Vježbajte kao naš preci. Unesite raznolikost u vašu prehranu i vježbanje. To je otprilike to! Ne morate ništa računati, vagati nešto, ili sudjelovati u ikakvoj bizarnoj praksi. Vi samo činite što su i ljudi kamenog doba činili! I ostanite zdravi!
Jedite po paleo principima. Vježbajte kao naš preci. Unesite raznolikost u vašu prehranu i vježbanje. To je otprilike to! Ne morate ništa računati, vagati nešto, ili sudjelovati u ikakvoj bizarnoj praksi. Vi samo činite što su i ljudi kamenog doba činili! I ostanite zdravi!
0 komentari:
Post a Comment