Paleo način prehrane

CrossFit propisuje način prehrane sukladno ''Zoni'' dr. Barrya Searsa (http://www.zonediet.com/):
Proteini su raznoliki i čine cca 30 % dnevnog kalorijskog unosa.
Ugljikohidrati su uglavnom niskoglikemički i čine cca 40 %  dnevnog kalorijskog unosa. 
Masti su pretežno mononezasićene i čine cca 30 %  dnevnog kalorijskog unosa.

Što bi trebao jesti?
Temelji svoju prehranu na vrtnom povrću, osobito zelenom, nemasnom mesu, orašastim plodovima i sjemenkama, malo škroba i bez šećera. To je najjednostavnije moguće rečeno. Hrana je kratkotrajana. Stoga, hranu s dugom trajnosti uzimajte s oprezom. Ako slijedite ove jednostavne upute, bit će te zdravi imati koristi od gotovo svega što se može postići kroz prehranu.

Prehrana kromanjonca ili Paleo prehrana
Moderan način prehrane nije prikladan za naš genetskog sastav te ga čini bolesnim. Evolucija nije pratila napredak u poljoprivredi i prehrambenoj industriji u kojoj je nastala pošast zdravstvenih problema suvremenog čovjeka. Koronarna bolest srca, dijabetes, rak, osteoporoza, pretilost i psihološke disfunkcije su bolesti znanstveno povezane s prehranom temeljenom na prerađenim ugljikohidratima.
Prehrana kromanjonca ili Paleo prehrana je savršeno u skladu s CrossFit metodologijom te ću o njoj pisati posebne postove.

Koju hranu trebam izbjegavati?
Pretjerana konzumacija ugljikohidrata visokog glikemičkog indeksa je glavni nutricionistički krivac za mnogo zdravstvenih problema. Visoko glikemički ugljikohidrati su oni koji povisuju šećer u krvi previše brzo. Oni uključuju rižu, kruh, slatkiše, krumpir, sokove. Obrada može uključivati ​​bijeljenje, pečenje i poboljšanje. Obrada ugljikohidrata uvelike povećava njihov glikemički indeks, mjera njihove sklonosti da podignu razinu šećera u krvi.

Što je problem ugljikohidrata visokoga glikemičkog indeksa?
Problem s ugljikohidratima visokoga glikemičkog indeksa je da oni daju neodgovarajući reakciju inzulina. Inzulin je hormon koji je neophodan za život, ali akutno, kronično povišenje inzulina dovodi do hiperinzulinemije, što je povezano s pretilosti, povišenom razinom kolesterola, krvnog tlaka, promjenama raspoloženja i Pandorinom kutijom bolesti i invalidnosti. O hiperinzulinemiji ću još pisati. CrossFit recept prehrane je nisko glikemički, a time i znatno više inzulinski odgovarajući.